马来西亚的肥胖率，在亚洲排行榜上位居榜首，接近一半的人都有高脂肪的问题，而饮食是“贡献”最多的祸首。
现代医学之父──希波克拉底曾说过“让食物成为你的药物，药物就是你的食物”，已经在先进社会体现了，非传染性疾病如糖尿病、心脏病、三高、癌症等疾病，都是从饮食不良习惯中导致。
营养学家分析，一个人每日脂肪的建议摄取量宜佔总热量的30%以下，然而大马人现在从脂肪中摄取的热量是45%，所以想不胖也难。

各种食油都有潜在地雷
正确烹饪油 健康关键

脂肪来源，食油是关键之一，大马的饮食习惯都是油腻而不健康，从炒粿条、椰浆饭、印度煎饼等，都是无油不欢，所以『减油』与『选油』是预防疾病的第一步，来听听两位天然食品达人解说当今市场上的食油安全及如何选择食油。