问：蒲公英可以食用吗？它的药用价值是什么？
答：蒲公英属菊科的多年生草本植物，虽然一般生长于道路旁或庭园等地方，但蒲公英的鲜嫩茎叶也是有长久的食用历史。在食疗使用上，很多人会利用蒲公英的花、根茎和叶，以煮汤、泡茶、酿酒、作为饺子馅料或煮蒲公英粥等众多方式食用，有人也会用蒲公英的提取液制作糖果、糕点和饮料等食品。
在药用价值方面，蒲公英是一种常用的中药，其药用价值早已载入众多医书之中。一般是使用干燥全草，根据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘、微苦，有清热解毒、消肿散结之效。
另外，蒲公英的其他传统药用价值，在胃肠道方面有帮助消化、增进食欲和改善肠胃不适等效果，也有人利用其能刺激肠胃蠕动的效果当作泻药使用。据记载蒲公英还有利尿、消炎、改善疼痛、胆结石和湿疹等用途，而现代科学研究对蒲公英的消炎效果有不少的探讨，其药用价值相当广泛。
我本身是一名B型肝炎带原者，已有20年病史，现年43岁。
Q1:请问在市面上售卖的奶蓟及蒲公英保健品是否能帮助B型带原者呢？谢谢医生。
A1:谢谢你的提问，首先我们必须厘清你是否是真正的B型肝炎带原者，这必须经过验血报告才能确定，最主要的是B肝病毒的数量，也就是HBV DNA的数量而定。
假如B肝病毒的数量非常多的话，那么你是需要接受治疗，假如HBV DNA的数量少于20 IU/ml，那你只需定期检查，以确保能在第一时间诊断出肝脏癌，因为你得到肝脏癌的机率还是比普通人高出许多，一旦发现早期的肝脏癌，医生一般都有很好的治疗方案。
至于B型肝炎的治疗，最主要的是口服的药物，非常有效，而且几乎没有副作用。这些药物的功能最主要是控制B肝病毒，减低数量至检测不到，甚至祛除B型肝炎。
至于那些治疗或辅助肝脏的药物功效并没有治疗B型肝炎的药物般有效。除此之外，你也需要定期做追踪检查，包括定期的验血检查、肝脏超声波检查与肝纤维化扫描等，以确定肝脏没有硬化的迹象。
