饮食营养

贝类品质与水质息息相关 建议先煮熟再吃

蛤蜊、海瓜子、蚬等双壳类的海味,都长得很像,在食用的时候,常常都有沙吐不干净或烹煮后仍没有打开的困扰,为何会有这种状况?吃了对身体健康会有影响吗?养殖的环境和水质对这些贝类的食用品质和安全有很大的关系。

 




医识力

以「服务、实用、互动」为目标,同时提供五大服务范围:(一)提供医学须知; (二)提供医院、科系指南(; 三) 指导养生、防病、治疗的选择参考; (四)透过医疗讲座与读者面对面交流; (五)回答读者的医疗/用药等问题。



Baidu
map