问：长期吃丹参，可以预防心血管疾病吗？

答：依据世界卫生组织（World Health Organization，WHO）的统计，心血管疾病位全球主要死亡原因之一。心血管疾病造成至少四分之三死亡病例的发生，尤其在低收入和中等收入国家。最大的原因是得不到完善的综合卫生保健、预测规划对早期发现和治疗以及减少危险因子。

心血管疾病归类为相关血管与心脏的疾病，一般如冠心病、脑血管疾病、周围末梢动脉血管疾病、风湿性心脏病、先天性心脏病、深静脉血栓和肺栓塞。心脏病发作和中风通常属于急症，主要是由于堵塞导致血液不能流入心脏或大脑。中风也可能是因脑血管或血栓出血造成。

丹参（Salvia miltiorrhiza Bge.）为唇形科多年生草本植物，使用部位在根及根茎，属于日常使用的中药。丹参活性成分含脂溶性非醌类成分有丹参酮I、IIA、IIIB，隐丹参酮、二氢丹参酮等；水溶性成分含原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素等。

依据现代科研报告，丹参具有预防心血管疾病的药理活性，包括扩张冠状动脉、增加冠脉流量、改善心缺血、梗塞和心脏功能；调整心律，并能扩张外周血管，改善微循环；降血脂等。

维他命掛上维生两字，就是维持生命必须的要素，且人体无法自行合成，必须透过饮食摄取。维他命A、B、C、D、E都众所皆知，但原来还有维他命K，很多人对它相当陌生。若非近年一些与骨质疏松相关的保健产品将维他命K加以炒作，有人甚至没听过有维他命K。它在维护健康上发挥哪些特殊功效？多吃哪些食物可以摄取得到？

就像维他命A、D和E，维他命K也是脂溶性，天然的维他命K有二种，分別有维他命K1和维他命K2。人体内一些负责凝血和骨质代谢的蛋白质，如：帮助凝血的凝血酶原（prothrombin）、骨骼矿物质化的骨钙素（osteocalcin）等，维他命K1和维他命K2就是制造这些蛋白质所需的羧化酵素（carboxylase）的辅酶，缺乏的话会影响凝血功能。