陈文恬／长期喝凉茶 为何还是常上火？

问：为什么我长期喝凉茶，却还是容易上火发热，经常长口疮、牙龈痛？

答：“凉茶”是用中草药熬制出来的药汤，是中草药植物性饮料的通称，其中又以广东凉茶为中国凉茶的代表。

由于大多药性寒凉，故称为“凉茶”。凉茶的诞生与中国岭南一带特殊的地理气候密不可分，由于广东地区气候炎热潮湿，容易滋生疟疾等流行病，也可能诱发脾胃湿热、肝胆火旺等病症，逐渐形成了一套凉茶养生的习俗，世代相传。早期中国华人南下移民至马来西亚，马来西亚气候又与岭南相似，因此也将凉茶带到本地，延续至今。

凉茶种类非常多，主流的有廿四味、夏桑菊、五花茶等，其中成分大致为桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果等，具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿的作用。然而，在中医辨证中，“上火”分为实火和虚火。

实火大多属于一种急性病证，比如榴梿、羊肉、煎炸辛辣等热性食物不慎吃多，或是酷热天气下中暑等，引发牙龈肿痛、便秘、烦躁、咽痛、黄痰、皮肤发痘疹、舌苔黄厚腻等，中药凉茶内含的清热解毒、泻火消暑就较为对症。

虚火，则是属于一种虚证体质，属于慢性病症，比如更年期妇女出现的潮热、盗汗、口干舌燥、心烦，或长期熬夜引起的慢性咽炎、双目干涩、反复口疮等情况，如果再采用泻火清热的寒凉药物或凉茶则无法治本，虚火者应采用“补虚养阴”，而非“泻火”之法，建议多食用生梨、百合、玉竹、麦冬、银耳等食物来滋补阴液。

从现代角度来看，一部分反复口疮、口唇周围黏膜炎症、眼角膜发红、牙龈肿痛破溃等可能由缺乏维生素B群或维生素C，或是胃炎、肠道手术、营养不良引起维生素吸收不良所致。

长期饮用凉茶不能解决你的根本问题，或你没有使用到正确的治疗方法。建议可咨询专业中医师为你的问题和体质作出判断。