不是蔬果的蔬果

百字营养餐

有些蔬菜不是蔬菜,有些水果不是水果。

不是蔬菜的蔬菜有莲藕、南瓜、番薯、木薯、马铃薯和玉米,它们属于淀粉类。不是水果的水果有香蕉(淀粉类)和牛油果(油脂类)。

摄取淀粉类的蔬菜可以把主食减少一些,比方说摄取马铃薯可将米饭减少。

德舒饮食法建议每天最少摄取4个拳头的蔬菜和4个拳头的水果以达到降低心血管疾病的目的。

以上的蔬果容易被搞混了,在此特别提醒。

 

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刘怀友营养师

文章来源:
医识力.文:刘怀友.2021.10.20

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