黄东来／浅谈中医忌口问题

医识力 - 14 November 2018

不久前诊所来了一位16岁的少女小玲，身材娇小，有些靦腆，身边还有她母亲陪伴著。妈妈表示，小玲平素身体良好，今年她将面对考试準备考上大学，但近来不慎犯上咳嗽，看过了医生也服药，但未见好转。咳嗽导致小玲无法专心温习，间接影响了学习，也让妈妈很担心。

检查完小玲的身体状况后，就问她:“你有戒口吗？”她摇头说:“不知道要戒口。”经过反覆的追问后，原来这段期间她要準备考试，压力特別大，晚上在房间读书温习的时候会吃零食和甜食来解除压力。

“咳嗽不是很严重，不必过分担心，除了服用中药，饮食方面必须避忌下。零食和甜食不能再吃了，尤其是甜食易惹痰，不然咳嗽没办法痊愈，生冷食物暂时也不能吃了。”强调的语气和他们解说。经过两次的服药和饮食上的注意，小玲的咳嗽基本痊愈，学习也恢复正常了。

忌口这方面，中医比较讲究，因为相信病从口入，如果不适当的忌口，轻者影响疾病的痊愈，或者降低药效；重则反而加重病情。有些疾病配上适合的食物营养，对于治癒疾病和促进健康能起很大作用。

这里，就和大家粗略介绍下关于忌口问题：

1.生冷类食物
例：白菜、白萝卜、酸菜、芹菜和空心菜等。此类食物性多寒凉，因此虚寒体质者、哮喘、寒咳、胃肠病患者，应该多加注意。举个例子，白萝卜，它的性寒，若体质虚寒及胃肠病患者食之，则会寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，白萝卜可降低或消除补药之效力，故白萝卜不与人参或其他滋补同服。

2.发物类食物
“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。此类食物均为动风生痰助火之品，如菇类、花生、芥菜、海鲜、牛肉、羊肉、鹅肉、鸭肉和动物内脏等。凡是头痛、咳嗽、肠胃病、皮肤病（如荨痲疹、湿疹等）的都应当注意。

3.鱼腥类食物
此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，故有皮肤毛病的朋友不宜吃，多食则能诱发疾病，尤其过敏体质者和皮肤瘙痒的人更不可食之。

4.辛辣类食物
例：葱、蒜、韭菜、辣椒、胡椒、花椒和八角等。此类食物多辛热，若过量食用则易生痰动火，故不适於体质热或经常熬夜的人。凡是发热、咽痛、流鼻血、热咳、皮肤病、便秘、痔疮、肠胃病者应当忌口。尤其正在服用中药治疗相关毛病的朋友，从而降低清热凉血及滋阴药物的功效。

5.油腻类食物
此类食物质油腻、燥热，不易消化，包括动物的脂肪和油煎、油炸的硬固食物。油腻食物有损脾胃的消化，故胃痛、腹痛、腹泻或便秘者当不可以吃。

6.酸类食物
酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。还有肌肉损伤和骨折的病人也应当注意。

必须说明的是，忌口也不是绝对的，要因人、因疾病而异。若长时间忌口，禁食的种类又多，则不能保持人体正常所需营养的摄入，反而降低了人体的抵抗能力。食物营养是人体生命活动不可少的物资，因此必须在专业医师指导下，可适当食用增加营养的食物，以免营养缺乏，影响病情的康复。