医句话：

得舒或DASH饮食法是近年来深受推崇的健康饮食法之一，仅通过饮食即可控制血压，进而改善心血管健康，让不少人对它趋之若骛；而贵为美食天堂的大马，其实多道经典美食只要稍作调整，比如国民美食椰浆饭，以糙米取代白米，同时减少椰浆，再加上合适配菜，就是一道符合DASH原则的美食了。

“首先必须先了解何谓得舒饮食法。得舒饮食法（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）是一种通过饮食调控血压的有效方式。注重蔬果、全谷物的摄入，强调低钠及低饱和脂肪，同时富含钾、钙及镁等矿物质。

它的核心原则包括以下几点：
-增加蔬果摄入
富含纤维、维生素和矿物质，有助于平衡体内的钠含量，从而控制血压。

-全谷物替代精制碳水化合物
如糙米、全麦面包等，能够增加饱腹感，帮助调节血糖和体重。

-减少钠摄入
通过减少加工食品和高盐食物，降低体内钠含量。