新春佳节自古以来是海内外华裔极为看重的大日子，不管在外打拼是为了深造还是工作的游子，春节一到就要回家过年，这点可从中国每年上演的“人类史上最大规模的迁移”之春运获得证实，但在医院内却有一批医护人员却必须牺牲与家人相聚的美好时刻，只因他们肩负着病患生死安危的重任，而且丝毫不能松懈，他们就是重症科的医生与护理们，也就是在加护病房（ICU）内分秒必争的医护人员们。

案例：

去年的除夕夜，洪妈妈忙碌一整天，特别为孩子们煮了满桌的美食佳肴，只因洪妈妈晓得大儿子是重症科的医生，而大媳妇也是医院护理，二儿子则是一名采访意外新闻的专业记者，平日一家人都甚少有时间聚在一起，因此除夕夜就是最好的相聚时刻。

岂料，就在除夕夜当晚，医院一通电话告知大儿子必须即刻赶返医院，因为发生严重交通意外，而二儿子也因为必须即刻赶往案发现场采访，所以满桌佳肴只剩下婆媳二人享用。

今年除夕夜，洪妈妈决定以最简单的方式来准备团圆饭，那就是一家人聚在一起吃火锅，而且材料都是现成，无需花时间去准备，一来无需浪费，二来把握一家人相聚的时刻。