饮食营养

日本海产还能吃吗?厘清辐射真伪 吃不吃你决定

医句话:

日本于8月24日起开始将福岛第一核电站处理的放射性污水排入太平洋,且预计将在未来30年持续排放;因着对辐射的担忧,加上种种欠缺科学理据说法以及伪科学文章等充斥不同媒体,导致此事在全球掀起一股反日本海产风潮。与其争执到底是否可以吃日本海产,不妨先了解辐射背后的科学,再决定吃不吃日本海产。


“日本福岛排放‘辐射水’,有多可怕呢?相信很多人一听到‘辐射’就联想成有害物质,而在市面上也有许多标榜为‘防辐射’的产品,让人眼花缭乱。其实,辐射是以电磁波的亚原子粒子形式发射能量,而天然辐射存在于土壤、水、和空气,就连人体内存也有天然辐射。

通过空气、食物和水,人们每天都吸入和摄入各种形式的辐射。它还存在于我们使用的技术中,从X光到微波,但须注意的是,并非所有辐射都对人体有害,更重要的是取决于辐射放射性的暴露量。

2011年一场毁灭性的海啸引发了福岛第一核电站的核泄漏事故。在核泄漏发生后,人们开始担心‘这些核泄漏会不会使日本附近海域的海产变得危险而对健康有害?’

疾病疗法

核医学检查,需要担心“辐射”吗?

关于辐射,是核医学不可回避的问题。在检查和治疗方面,许多人对“辐射”的担心已经形成一种惯性思维,但也是一种迷思。

核医学检查是安全的吗?接触核医学检查或治疗的患者,会不会把射线传染给我?影响了胎儿怎么办?

类似的疑虑,多不胜数。许多肿瘤患者因为对“核”的恐惧,拒绝进行核医学相关检查,结果无法对肿瘤进行准确定位、定量和定级,在治疗方面往往走了很多弯路。

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陈德兴医生(Dr Tan Teik Hin)
双威城双威医疗中心核医学专科医生

双威城双威医疗中心核医学专科医生陈德兴受访时指出,在核医学领域,辐射并不意味着对人体产生损害。

问药

林仁吉/属非电离辐射 微波炉 WiFi 5G不致癌

问:日常生活中,到底哪些辐射致癌?微波炉、WiFi、新推出的5G会加剧患癌风险吗?

答:辐射,其实是大自然环境中广泛存在的现象,当我坐在诊所回答读者的问题时,窗外的太阳洒在身上暖洋洋的,也是辐射的功劳。理论上,凡是有温度的物体,都是辐射源。甚至家里的宠物也会发出辐射。只不过这微弱的辐射,未能对世界造成任何影响。

许多人都认为微波炉是有致癌风险的,也有人担心WiFi、手机信号也可能致癌。随着5G网络即将登陆马来西亚,信号更强更猛,民间又开始担心5G网络的辐射风险。其实真正有致癌风险的,是一类特别的辐射,叫“电离辐射”(ionizing radiation)。

一般上辐射根据能量高低可以分为两大类:电离辐射和非电离辐射(non-ionizing radiation) 。电离辐射能量较高,可以影响生物体内的原子,直接破坏DNA,造成基因突变,因此是致癌风险。而非电离辐射能量低,不足以破坏DNA,因此理论上没有致癌风险。由于微波炉、WiFi、5G网络属于非电离辐射,所以不会致癌。 这里简单介绍生活中较常碰上的电离辐射。




医识力

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