食疗补脑 不如好好睡一觉 吃错补品 补脑不成反伤脑
食品科学科
Q1：我今年40岁，2003年的9月和11月因毛毛样脑血管病（Moyamoya disease）动了2次脑手术，起初几个月我有做物理治疗并依照医生建议服食补脑药物，如piracetam 1200毫克，直到2009年。2016年12月，我的脑突然出现出血和积血的状况，因而导致我右半身的肢体麻痹和头部疼痛，不过现在已无大碍。
请问有哪些食疗对脑进补有帮助呢？
A1：坊间普遍相信读书用脑过度，或是年老记忆衰退，就需要对脑进补一番，并相信能提神醒脑、改善认知、增强记忆或变得更聪明，也有人认为补脑食疗可预防中风或脑血管病变，究竟这些食疗法是否有用呢？首先可以确定，无论市场如何吹嘘某些饮食能让人思路更快，变得更聪明，其实到目前并没有这样食品，同时传统以形补形的营养观念也缺乏根据。
坊间有许多食材如鱼油、蔬果、坚果或银杏等，都被认为可改善认知及脑血管健康，但归纳过去的研究，对脑部有益的不外乎就是Omaga-3脂肪酸、维生素B群、葡萄糖及胺基酸等成分，尽管部分有降低血管栓塞或增加血液流动性的效果，但主要都是一些提供能量，加强神经联系的基本营养物质，市场上各种补脑食品的说法普遍都只是建立在这样的基础上。
事实上，即使有研究指出摄取Omega-3脂肪酸，如DHA及EPA有助改善脑部认知等功能，但也有持反对的声音，且各剂量和效果也因人而异，重点是，如果缺乏上述营养素，补充应有帮助，但已从食物中若获取充足的分量，再多补充也不会有翻倍的效果。
Q2：在脑进补方面，有什么禁忌呢？
A2：基本上，只要在日常饮食中摄取充足的维生素、葡萄糖、胺基酸和多元不饱和脂肪酸等营养素，就能维持脑部所需的养分。若因工作或读书用脑过度或感到精神疲累，与其靠补脑食品来提起精神，不如好好休息来个充足睡眠更有效，所以保养脑部其实没这么复杂。
不过，若民众是为了预防中风或脑血管病变，在服用相关补脑食品前需特别注意。
血管病变主要可以分为脑缺血及脑出血等2种原因，分别是由于血管阻塞及血管破裂而造成脑组织缺氧。以毛毛样脑血管疾病为例，它是属于一种慢性脑血管闭塞的罕见遗传疾病，使得颅内小血管异常生长成一团，这问题并非饮食所能改变或治疗。
对于市场上各种宣称能预防或改善脑血管疾病的护脑食品，民众在无法预知脑血管病变会是缺血，还是出血的情形下，过度摄取可降低血栓及促进血流循环的产品，也可能会造成进一步的出血，因此吃错补充品只会弄巧成拙，建议服用前必需先谘询医生的意见为佳。
过敏性鼻炎难断根 家族史影响大
Q1：2009年在一次伤风后，我就开始面对鼻塞问题，曾向耳鼻喉专科医生求助，证实患上过敏性鼻炎（allergic rhinitis）。2013年，我因鼻塞影响而接受手术，在开刀后虽有好转，但却在2016年6月开始至今，鼻子内的鼻涕会倒流进喉咙，每次都要吐痰，更引起喉咙痛、咳嗽、伤风等，因此医生给我loratadine 10mg服用。另外，我也用鼻腔喷剂和碳酸氢钠粉（sodium bicarbonate powder）清洗鼻子，可是在一年余后的今天，情况依然没有好转。
请问这种病症是否永远都不会痊愈呢？
A1：我认为病人是患上鼻后滴流，即鼻分泌物向后倒流鼻窦或喉咙部位。其实在过敏症状中，我们用“控制”而不是“治愈”字眼，患者可能需要长期服用药物，时间可能是数周，甚至数月或数年以上。
Q2：除了以上医生所开的药方，还有哪些药或治疗方法？是否可以根治这病症呢？
A2：最好的是找一位耳鼻喉专科医生进行鼻内窥镜检查，对鼻窦进行电脑断层扫描（CT），以找出鼻后滴流的真正病因，而服用抗组胺药（antihistamines）药物如氯雷他定（loratadine）并不是治疗鼻后滴流的最好方法，病患可能需要鼻腔类固醇喷雾剂，不过最好让耳鼻喉专科医生经过全面检查后才开药。
过敏性鼻炎通常与家族遗传有关，因此父母亲或兄弟姐妹也可能一起患上。该疾病的症状是鼻塞、打喷嚏、鼻痒及鼻后滴流，病患几乎每周都会申诉眼睛痒，特别是在早晨时段；至于流感是由鼻腔病毒引起的，每年只病发1次或2次，持续时间通常只有3天。
癫痫次数增加
疑脑瘤复发 年检策安全
Q1：2012年我被医生诊断患上癫痫症，随后医生给我服用Keppra及Tegretol来控制脑抽搐。至今已服用这2种药快4年了，可是未能完整的控制癫痫症状，请问什么是“脑电波（脑放电）”呢？
A1：脑电波是大脑发出的讯息，用以传达大脑对肢体的指示。脑瘤会刺激正常的脑纹发出太多的干扰电波，进而造成癫痫。
Q2：什么情况下会造成癫痫次数增多？能否用药物控制它呢？情绪是否也会影响癫痫？
A2：导致癫痫次数增多的可能情况有2种，第一是脑瘤复发或增大了，要注意良性的低侵略性脑瘤也可能发生突变，最好每年追踪检查以策安全；另一个可能性是药物对你不再有作用，建议做一次血液检查，看药物的成分是否足够；情绪激动的确可能影响癫痫，因此保持心情平和，有助稳定病情。
Q3：是否有哪些举动或运动会造成癫痫恶化呢？
A3：这是没有医学根据的。
Q4：每次我在说话时，耳朵时常出现回音，请问这和脑部有关系吗？
A4：建议你向耳鼻喉专科医生寻求专业意见。
评论