陈文恬／冬虫夏草能否久存？

问：医生，我爸珍藏了一包冬虫夏草，想给孙子吃，因为孙子最近气喘。请问放了这么久的冬虫夏草，还能吃吗？

答：中药虽不像食品或西药有明确的保质期，但时间和储存条件会影响质量。以下建议可帮助你确保中药的安全性与疗效：

存放条件：中药应存放在干燥、阴凉且避光的环境中，以延长保存期限。

封存完好：确保包装严密，防止空气、湿气或异物进入，以避免变质。

检查状态：仔细检查中药是否有异味、霉点、虫蛀或变质。如果发现任何异常，则不应使用。

冬虫夏草，属麦角菌科真菌，具补肾、益肺、化痰、止咳、平喘的功效。若考虑其是否还适合食用，需检查保存状况。

保存方式：干燥、阴凉和通风的环境能较好保存冬虫夏草。如果它一直存放在这种条件下，质量可能未受损。

保存时间：冬虫夏草通常保存较久，但若已存放多年，功效可能有所降低。检查其是否有发霉、褪色或变味等变质迹象。

气味与味道：嗅闻是否有其特有的中药香味，并品尝一小部分以确保味道正常。若有异常，则品质可能已下降。

建议你将冬虫夏草带到中医师或中药师处，他们可帮助检查其品质，并依据你儿子的健康状况提供建议。如果保存得当且品质良好，冬虫夏草或许能帮助缓解哮喘症状。

总之，确认其外观、气味、味道，并咨询专业意见以确保安全。如有疑虑，建议不要使用过期或变质的中药。

陈文恬中医师