黄丽玉／怎么吃榴梿不会变胖？

许多人担心食用榴梿会导致体重增加。实际上，通过合理的饮食规划和适量摄入，榴梿可成为健康饮食的一部分，而不会引起体重增加。以下是一些吃榴梿不变胖的贴士。

1）控制食用量
每3顆榴梿果肉相当于一个水果分量。根据《2020年马来西亚膳食指南》，每日水果摄入建议为2个分量。因此，建议每天摄取榴梿不超过2个分量。如果一时忍不住吃多了，可以在主餐时减少米饭或面条的摄入，以平衡当日的总热量摄入。

2）选择低热量的饮食搭配
在食用榴梿的同时，可选择低热量、高纤维的食物进行搭配，如蔬菜和全谷类。我们可以将榴梿与蔬菜沙拉和全麦面包搭配，既美味又健康。这种简单的搭配足以构成一个《我的健康餐盘》。

3）避免与高糖、高脂肪食物同食
避免将榴梿与冰淇淋、蛋糕等甜食一起食用，也不要在食用榴梿后再摄入油炸食品或高脂肪肉类。在享用榴梿时，搭配无糖花茶，会是舌尖上的享受，因为榴梿甜腻，无糖花茶清淡香甜，绝对是完美配搭。

4）注意整体饮食平衡
榴梿虽美味，但也要注意整体饮食的平衡。我们可采用《我的健康餐盘》的理念来享受榴梿，确保当天的膳食包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。特别是对于正在控制体重的人群，每天的总热量摄入应在合理范围内。

5）结合适当的运动
适量的运动可帮助消耗多余的热量，保持体重稳定。每次食用榴梿后，可进行一些轻度的运动，如散步、瑜伽或简短的有氧运动。这样既可以享受美味的榴梿，又不必担心热量堆积。

只要合理控制榴梿摄入量，搭配均衡的饮食，并结合适当的运动，榴梿是可以食用而不会导致发胖的。关键在于保持饮食的多样性和适量性，这样不仅可以享受榴梿，还可以维持健康的体重和身体状态。

黄丽玉（饮食治疗师）