周志辉／赫兹水硷性水全是普通水

袁博文 Yuen Bok Mun - 22 February 2023

问：之前市场上有硷性水对健康有益一说，现在我的朋友介绍我购买太赫兹水仪，据说经过这个水仪共振之后的水对身体有益。请问教授这个所谓的太赫兹水对健康真的有益吗？

答：水中本来就有很多离子存在，当我们将水电解，水中的阳离子（如钙、镁、钠或钾等离子）会被吸引到阴极的一端，这些阳离子又会吸引其他氢氧离子，水的pH值因而被提高，也就形成了所谓的“硷性水”，但当中维持硷性的氢氧基浓度其实很低。

坊间许多传言会把硷性水经常描述成可以帮助维持体内的硷性酸平衡，增强免疫力、改善体质或甚至有排毒的效果。
市面有很多硷性水的产品，各种家用的硷性水生成器也很多，你所提到的太赫兹健康水仪就是市面众多类似产品之一。这类称为太赫兹能量发生器一般都声称能释放太赫兹波并改变水分子的氢键结构，从而生成太赫兹水，其实，赫兹只是一个再平常不过的频率单位，这些商品声称能通过复制与大地天然磁场同频的0.96THz频率，借用赫兹一词唬弄一翻。

网络上盛传的功效很多，例如易被人体吸收、增强细胞活性、修复受损细胞、促进新陈代谢、杀菌、排除体内毒素、保肝、增强免疫力或缓解便秘等，基本上只要能想得到的功效，在广告中都能看得到，几乎都被过度夸大。

事实上，科学上并无证据支持赫兹水的这个说法，更没有所谓的水分子结构被活化或改变的情形，这些水其实只是一般的水。即使是经过电解处理的硷性水，这些硷性水一旦与空气接触，空气中的二氧化碳会溶进水中，硷性水可能就会变成弱酸性，就算能保持弱硷性，这些硷性水进入消化道后，会随着胃酸和胆汁的影响而变酸和变硷。何况人体血液具有稳定酸硷值的缓冲功能，一般会自然恒定在pH值7.35至7.45之间，本来就是微硷性，根本不会因为饮用较多硷性水而有所变化。对于水，只要是干净、没有病原菌和其他杂质，就是健康的水。