陈文恬/汤药加糖 会否影响药效?

问:关于汤药,大人连闻着都觉得很苦,更不用说小孩死活不肯喝,想请教中医师能不能在汤药里加糖再给小孩喝?这样做,对药效有没有影响呢?

答:在中医观点看来,糖其实也是一味药,许多中成药蜜丸更是以蜜糖为辅料,汉代《金匮要略》里一张着名的药方“小建中汤”里就用了饴糖(即麦芽糖)来治疗虚症的胃痛。
可以作为中医药用的主要有白砂糖、冰糖、麦芽糖、赤砂糖和蜜糖。一般认为冰糖最为滋补,有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效,因此在服用补药或滋补药膏上都以使用冰糖配合白砂糖为佳,如炖燕窝、银耳雪梨羹、川贝枇杷露等,适量服用不容易化湿生痰。

麦芽糖和赤砂糖则属甘温,麦芽糖有温中补虚,治疗虚证胃痛的作用,而赤砂糖则有和血化瘀之效,可以用在妇女恶露不下、月经不调、女子血虚、虚寒痛经等疾病上。蜂蜜则有补中缓急、润燥、解毒的功效,一般可用于脾胃虚弱、肺燥干咳、肠燥便秘等。蜂蜜经常被当作为矫正中药苦味、臭味的辅料,在蜜丸、膏剂中还能有防腐作用。

炮制中药时,蜂蜜不仅可用以解中药毒,如缓和生半夏、乌头的毒性,还能增强药物疗效,如蜜炙甘草、蜜炙黄芪可增强原药材补益之力,或蜜炙款冬花、蜜炙百部以增强润肺止咳之效。

然而,水能载舟,亦能复舟,中医讲究中庸之道,再好的补品过多也会给身体带来负担,古人日:“气有余,便是火”,过量服用糖分,过量补气,容易助湿、生痰、化火,引发肥胖、高血压、高血脂等疾病。因此需要视该汤药是治疗什么疾病,方能判断是否可以加糖,一般来说治疗虚证的药方都可加糖,虚热症可加冰糖,虚寒症可加红糖,而治疗痰湿、热毒类方药则不宜加糖。

_

 陈文恬中医师

文章来源:
问药 · 陈文恬(中医师)· 2021.12.13

评论




医识力

以「服务、实用、互动」为目标,同时提供五大服务范围:(一)提供医学须知; (二)提供医院、科系指南(; 三) 指导养生、防病、治疗的选择参考; (四)透过医疗讲座与读者面对面交流; (五)回答读者的医疗/用药等问题。



Baidu
map